Marttojen korvapuustikoulu koululaisille 16.1.2013

Me martat järjestimme keskiviikkona 16.1 Fiskarin Ala-asteen 6. luokan oppilaille korvapuustien leipomistapahtuman. Samalla halusimme  kertoa koululaisille ruukin historiaa ja erityisesti tapahtuman pitopaikan Fiskarsin seuraintalo Lukaalin historiaa.

Koululaiset, kaikki 13 kuudennen luokan oppilasta, saapuivat opettajansa Ethel Mattilan, myös martta, johdolla Lukaalille. Siellä jäsenistämme leipomisopettajiksi saapuneet Hely, Anja, Maija-Liisa ja Anneli olivat jo valmistaneet taikinan kohoamaan. Oppilaille kerrottiin leipojien omat niksit taikinan tekemiseksi ja sen jälkeen jokainen sai osallistua vuorollaan korvapuustien tekemiseen. Kaikki oppilaat olivat leiponeet aikaisemminkin, jos ei korvapuusteja niin jotain muuta kuitenkin. Kaikki tiesivät mistä aineista pullataikina valmistetaan.

Korvapuustien odottaessa liinojen alla kohoamista Pirkko kertoi ruukimme historiasta. Välillä koululaiset hoitivat kohonneiden pullien voitelun ja sokeroinnin. Paistumisen aikana Pirkko jatkoi opastustaan kertomalla Lukaalin historiaa. Antskogista Fiskarsissa koulua käyvä Mete Tarakci kertoi leipovansa joskus kotona ja oppineensa nyt uutta ruukin historiasta. Pohjassa asuva Sara Tahvonen on myös leiponut kotona, muttei korvapuusteja. Lukaali oli hänelle tuttu paikka tanssiesityksiin osallistujana. Rakennuksen historiaa hän sen sijaan ei ennestään tuntenut.

Saatiin kuulla, että rakennus on syntynyt Fiskars-yhtiön silloisen johtajan nuoren  tyttären Karin von Julinin aloitteesta ja valmistunut vuonna 1896. Vuonna 1938 se on peruskorjattu ja silloin seinille on ripustettu ruukin elämää kuvaavat maalaukset, jotka on tehnyt Lennart Segerstråle. Lukaali on perustettu ruukin asukkaiden olohuoneeksi ja sellaisena se toimii tänäkin päivänä. Me martatkin kokoonnumme siellä ja järjestämme tapahtumia muillekin ruukkilaisille ja ruukissa vieraileville.

 korvapuusteja viimeistellään

hyvin onnistuttiin

Korvapuustikoulun lopuksi koululaiset ja opettajat söivät yhdessä maistiaiset ja lapset saivat leipomuksia myös kotiin vietäväksi. Lähtiessä opettaja kertoi, että tämä luokka valmistelee iltamia, jotka järjestetään Lukaalilla kevään aikana.

Me martat koimme jo pitkään suunnitteilla olleen tapahtuman onnistuneen erinomaisesti ja antavan intoa jatkaa samalla linjalla. Näin saamme jakaa osaamistamme ja antaa positiivisen kuvan marttatoiminnasta ja osaltamme edistää sen jatkumista.     

joulumyyjäiset 16.12

Osallistuimme taas perinteen mukaan ruotsinkielisten marttojen järjestämiin joulumyyjäisiin. Tavan mukaan myyjäiset pidettiin Lukaalilla sunnuntaipäivänä.

Meillä oli yksi myyntipöytä ja myytävänä  jäsentemme itse tekemiä ruokia. Tarjolla oli perinteisiä laatikoita, jouluisia leipiä ja kuivakakkuja, Helyn ihania vaniljaviinereitä, pikkuleipiä yms. Tällä kertaa saimme myös myydä Tahvosen omenoita, joita ei saa mistään muualta. Olemme luopuneet arpajaisten järjestämisestä, nyt jo toista vuotta.

Myytävää oli tehty runsaasti ja se meni hyvin kaupaksi. Mitään ei jäänyt jäljelle.

Pöytä on valmis asiakkaiden tulla. Tyytyväinen järjestäjäjoukkomme valmiina myymään. Osa tavarantuojista oli jo ehtinyt lähteä.  Varsinaisen myymisen hoitivat Kirsti ja Maija.

 

Kiitos kaikille jäsenille kuluneesta vuodesta ja itse kunkin työpanoksesta.

 Hyvää joulua ja onnea uudelle vuodelle!

Milvi valittiin Uudenmaan Martat ry:n hallitukseen

Piiriyhdistyksemme Uudenmaan Martat ry piti syyskokouksensa 24.11.2012 ja yhdistyksemme oli asettanut Milvi Pesarin ehdokkaaksi hallitukseen. Milvi oli jo toiminut yhden vuoden hallituksen varajäsenenä ja tuli nyt valituksi varsinaiseksi jäseneksi kaudelle 2013-2014.

Kuvassa hallitukseen erovuoroisten tilalle valitut jäsenet vasemmalta Eija Kaartinen Karjalohjalta, Milvi, Marja-Liisa Suontaka Vihdistä, Sanna Tiainen-Erkkilä  Helsingistä ja Heidi Aho Helsingistä. Hallitukseen kuuluu vielä 5 jäsentä, jotka jatkavat omaa kaksivuotiskauttaan.

Marttailua syksyllä 2012

Marttailta 8.11 Lukaalilla

Kokoonnuimme torstai-iltana 8.11 Lukaalille tekemään käsitöitä ja suunnittelemaan ensi vuoden toimintaa. Maara oli valmistanut valtavan kattilallisen mainiota borssikeittoa.

Marttojen joulupuurotapahtuma Lukaalilla sunnuntaina 2.12

Me martat halusimme kantaa kortemme kekoon ruukin joulun hyväksi ja päätimme tehdä sen järjestämällä puurotapahtuman. Valmistimme perinteistä riisipuuroa, jota tarjosimme rusinasopan tai sokerin, kanelin ja maidon kanssa.

Tapahtumapäivän sää oli ihanteellinen eli maassa oli lunta, pakkasta oli n. -10 astetta ja aurinko paistoi. Väkeä oli paljon liikkeellä ja puuron menekki yllätti meidät. Rusinasoppa loppui ensimmäisen tunnin aikana. Puuroaineita kävimme ostamassa lisää Siwasta. Myimme puuroa kahdella eurolla per annos ja annoksia kertyi 95 kappaletta. Kaksi puuuronkeittäjää tekivät työtä hellan ääressä kolme tuntia.

Puurotapahtumaa hoitivat Anneli, Kirsti, Maija-Liisa, Milvi ja Terttu.

Ihastuttavan tapahtumajulisteen pohjan teki Eeva.

 Puuroamme tultiin syömään perheittäin.

Tästä tapahtumasta voisimme tehdä perinteen.

Jäsenten yhteinen ravintola-ateria Kuparipajassa 7.12

Me martat olemme aina järjestäneet yhteisen aterian joulun alla. Milloin olemme tuoneet kukin omia lempijouluruokiamme yhteiseen pöytään, milloin olemme saunoneet yhdessä. Viime vuonna järjestimme juhlan vasta joulun loppumisen kunniaksi Nuutinpäivänä. Tänä vuonna hallitus päätti tarjota ravintola-aterian ruukkimme omista ravintoloista toisessa eli Kuparipajassa.

Ruokailuun osallistui 19 jäsentä ja illan menu koostui muusta kuin jouluruuasta. Tarjolla oli alkuruokana suppilovahveroista tehty "kevätrulla", pääruokana jokirapuwokki ja jälkiruokana valkosuklaakohokas mustikkajäätelön kera.

Työ ei tänä vuonna vielä tähän lopu

Vuoden 2012 toiminnasta on jäljellä vielä yksi tapahtuma. Se on osallistuminen ruotsinkielisten marttojen järjestämiin perinteisiin joulumyyjäisiin Lukaalilla. Tänä vuonna myyjäiset ovat sunnuntaina 16.12 klo 13-15. Pöytää ryhdytään rakentamaan n. klo 11 ja jäsenten toivotaan tuovan myytäväksi itse tehtyjä ruokia ja leivonnaisia. Näiden lisäksi olemme hankkineet ison määrän kauniita kotimaisia omenoita. Arpajaisia emme järjestä tänäkään vuonna. 

Kranssikurssi 27.9.2012

Torstaista marttailtaa 27.9 vietimme tekemällä kransseja floristijäsenemme Hannan opastuksella. Kaikki olivat valmistautuneet hyvin ja tuoneet runsaasti materiaalia oman kranssin valmistamiseen. Pöydät täyttyivät oksista, lehdistä, köynnöksistä ja kukista.

Hanna näytti ensin inspiraation vahvistamiseksi kuvia valmiista kransseista ja antoi yleisiä ohjeita. Työn aikana hän kierteli neuvomassa jokaista erikseen. Oppilaat olivat hyvin motivoituneita.

Kuvat kertovat parhaiten, mitä saatiin aikaiseksi.

 Koko oppilasjoukko koolla, kuvan otti opettaja Hanna

 Kirstin kranssi

Saaran kranssi

Sannan kranssi

 Sirkan kranssi

Terhin kranssi

Milvin kranssi

Varmaan osa kransseista oli vasta pohjia, joita jalostetaan edelleen koristamalla.

Oma kranssini päätyi heti ulko-oveni koristukseksi. Tein myös toisen kranssin, jonka annoin lahjaksi Maijalle, joka ei päässyt tulemaan kurssillemme.

kulttuuriretki Tammisaareen 6.9.2012

Me Fiskarin Martat vierailimme Tammisaaressa 6.9.2012. Tammisaaren Martat olivat järjestäneet opastetun kierroksen Tammisaaren museokeskuksessa ja vanhassa kaupungissa ja me saimme osallistua tähän.

Oppaanamme toimi Anne Ingman, joka oli kirjoittanut ja rakentanut puolitoista tuntia kestävän esityksen. Siinä hän otti Helene Schjerfbäckin roolin ja opasti meitä ensin museossa esitellen omaa ja sielunsisariensa näyttelyä kertoen samalla elämästään. Näyttelyn jälkeen menimme ulos vanhaan kaupunkiin, jossa Helene näytti meille, missä kaikkialla hän oli asunut ja missä maalannut. Esitys oli vaikuttava ja antoi mieleenpainuvan kuvan taiteilijan elämästä ja ajatuksista.

Meitä fiskarsilaisia marttoja oli mukana 8 henkeä. Ilta oli aurinkoinen, mutta mereltä puhalsi kylmä tuuli. 

maku & marja-tapahtuma 5.8.2012

MAKU & MARJA

Fiskarin Martat järjesti maku & marja-tapahtuman sunnuntaina 5.8 Fiskarsin käsityöläisten, muotoilijoiden ja taiteilijoiden osuuskunnan MAKU&MUOTO-näyttelyn oheistapahtumana Lukaalilla näyttelytyöryhmän sihteerin Cati Aihan  aloitteesta. Tapahtuman suunnitteli ja toteutti työryhmä Eeva Koivu, Maija-Liisa Kairo, Anneli Paatero ja Milvi Pesari.

Tapahtuman teema oli marjat ravintona ja ruuanlaitossa, Fiskarin Martat opastavat käyttämään  marjoja ruuanlaitossa  ja maistattavat marjaruokia. Tarjolla oli reseptit aiheista jälkiruuat, leivonnaiset, pirtelöt ja säilykkeet. Kahvilassa myytiin marjaleivonnaisia ja marjamehua kahvin ja teen lisäksi.

MAISTELTAVAT RUUAT

Valmistimme maisteltavaksi jälkiruokia, joiden reseptit oli printattu jaettavaksi kävijöille. Maisteltavat ruuat olivat marjakiisseli karviaisista, vanhan ajan kiisseli, mustikkavanukas, vispipuuro ja mustaherukkaruispuuro. Ruuat valmisti Milvi, paitsi vanhan ajan kiisselin Maija-Liisa. Marjoista  olivat edustettuina karviainen, mustaherukka, punaherukka, puolukka ja mustikka. Maistajia oli kiitettävästi ja he myös kommentoivat ruokia. Maistajia opastivat Maija Larkio ja Milvi.

KAHVILAN LEIVONNAISET

Kahvilassa oli myytävänä  kahvia, teetä ja Lahja Lehtosen valmistamaa punaherukkamehua  .  Kahvilassa työskenteli työryhmäläisten apuna Kirsti ja Anja.

Kahvilassa myytiin leivonnaisia, jotka kaikki olivat jaettavissa resepteissä. Maija-Liisa oli valmistanut mustikka-valkosuklaamuffineja, Eeva oli leiponut perinteistä pullapohjaista mustikkapiirakkaa sekä vadelma-juustokakkua. Anneli oli tehnyt  marjatortun vadelmista ja Milvi oli kääretortun tattarijauhoista,  täytteenä mansikkaraakasosetta sekä raparperihilloketta. Leivonnaisissa oli marjoina mustikka, mansikka ja vedelma sekä raparperi.

RESEPTIT                        

Reseptejä saatiin kirjasta Martan Marjaherkut, Anna Paljakan ja ruotsinkielisten marttojen tulevasta keittokirjasta sekä työryhmän jäsenilta eli Annelilta, Eevalta, Maija-Liisalta ja Milviltä.   Milvi kirjoitti reseptit yhtenäiseen asuun neljään ryhmään eli jälkiruuat, leivonnaiset, pirtelöt ja säilykkeet. Reseptiprinttejä jaettiin halukkaille ilman korvausta. Reseptejä voi edelleen pyytää Milviltä.

MUU MATERIAALI

Martan Marjaherkut kirjasta otettiin tekstiä marjojen ravintosisällöstä ja siihen lisättiin ravintoarvotaulukoita Terveyden- ja hyvinvoinninlaitoksen nettisivuilta Fineli.fi. Tätä neljäsivuista infopaperia jaettiin halukkaille ilman korvausta. Lisäksi myytävänä oli kirjaa Martan Marjaherkut, joka myytiin loppuun. Sen painos on nyt loppuunmyyty myös Marttaliitossa.

JULISTE

Tapahtuman markkinoimiseksi teimme oman julisteen, joka tehtiin Eevan piirroksen pohjalta.

julisteesta tehtiin myös A6-kokoinen flyer, jota Pirkko Hakola jakoi ruukkiin saapuville turisteille

maisteltavat jälkiruuat ihananvärisenä rivistönä, pöytää koristivat Kirstin omista pensaistaan tuomat  ihastuttavat marjaisat oksat

marjaleivonnaiset houkuttellevina odottavat syöjiä

oma porukka sekä tammisaarelaisia ja hankolaisia marttoja

Maija ja Milvi hoitivat jälkiruokien maistattamisen

Tapahtumaan saapui noin 100 henkilöä ja se onnistui mainiosti. Leivonnaiset, reseptit  ja kirjat myytiin loppuun.